要处理好鱼肉，将鱼肉片成片儿，可以用厨房剪把鱼头剁开（这样做是为了方便吃的时候把刺和鱼骨剔出来）然后用盐、料酒腌制15分钟左右 这时可以准备葱姜蒜辣椒等辅料，切成片或者末都行。喜欢香菜的也可以切一些香菜沫备用。 接下来小火炒糖色。这步很关键，做好的糖醋鱼有没有灵魂全靠他。
先亮身份，本人非东北人，但特别爱吃冷面 ，夏天爱吃凉皮、凉粉，冬天爱吃热汤面，各种口味的炸酱面、鸡蛋拌面也爱吃（对，都爱过） 在我吃过的各家面中，分出了前3名第1名：北京朝阳区的“老盛兴”，据说是创建于1908年的老字号，各分店的冷面条都是现做的，非常爽滑，浇上酱油麻汁后，拌匀了吃，味道极佳 第2名：
咸蛋黄鸡翅，入口即化，好吃的停不下来 先来个视频了解下做法哟 咸蛋黄可以说是百搭的食材了，和什么食物在一起都很搭。今天来做一道咸蛋黄鸡翅，保证做法超级简单，味道好到爆！
其实对于北方人来说，吃羊杂已经是一种习惯了吧，特别是在冬天来一碗汤香味浓的羊杂汤那真的是太幸福了！ 羊杂其实就是将羊的心、肝、胃、肠、头、肺等混合起来熬煮成的一种美味，虽然做法上和炖羊肉差不多，但味道却要比羊肉鲜美太多倍。所以每到冬天的时候，不管是老人还是小孩都特别爱吃这种食物。
把鱼的嘴掰掉，鱼肉用厨房纸吸干水份，撒适量盐、胡椒粉腌半小时入味。 准备葱、姜、小米椒切好待用。 热锅下油，放入鱼骨煎黄，加入料酒、生抽、开水焖5分钟。 把鱼头也下锅一起炖，放适量白醋、豆瓣酱和剁辣椒，小火慢熬30分钟左右，中间可以搅拌一下防止粘锅。 最后撒入葱花即可关火出锅。
作为南方人，好像是有资格来答这个题的…… 首先明确一点，任何水果蔬菜在应季时都是最美味的！所谓“应季”也就是“当令”，指的就是这个时间植物开花坐果，成熟期刚好在夏季。这时候的瓜果蔬菜营养最丰富，味道也是最棒的！比如大家熟悉的西瓜，最棒的口感一定是夏季才有的。冬天买的瓜未必不好吃，只是不够好吃而已。
猪血是老百姓最爱的食物之一，便宜又美味，尤其是吃火锅的时候，来一盘猪血涮火锅，那真的是美滋滋呀！ 很多人喜欢吃猪血，但并不知道自己做的猪血到底好不好吃，原因是不是出在自己不会杀血或者不会煮猪血上呢？
1、香辣熊掌酱 原料：野山菌50克，干鱿鱼75克，猪五花肉350克，新鲜熊掌一只（约重600～750克）。 调料：泡椒30克，豆瓣25克，干辣椒节40克，花椒25克，老姜20克，小葱10根，大蒜4瓣，料酒2汤匙，胡椒粉适量，香菜2根。