炒熟的牛肉好吃，但是做起来其实有“小技巧”的——我说的不是技术难度上的小伎俩哦！是制作过程中的一些细节，做好了才能让这道菜口感和味道俱佳！（以下文字均为原创，转载请联系） 首先需要准备好做好的卤牛肉和洋葱、尖椒、香菜(或者葱花)、郫县豆瓣酱。第一步：切牛肉。
作为一个土生土长的烟台人，我对虾酱可以说是再熟悉不过了！ 记忆中爷爷在夏天最喜欢拿着一个大搪瓷缸子到海边挖花蛤（也就是海蛎子）或者捡贝壳，然后拿回来熬虾酱。虾酱在我们胶东地区可以说是必备食材，无论是蘸饺子、拌饭还是做海鲜面都离不开它。
【家常做法】 食材准备 西葫芦、大蒜、干辣椒、鸡精、盐、白糖 1、首先将西葫芦清洗干净，然后去除瓜瓤（也可以不去除）切成条状或片状备用； 2、起锅烧油，油温6成热加入切好的干辣椒和蒜末进去爆香； 3、接着再加入切好的西葫芦一起翻炒一会； 4、最后加入适量的盐和鸡粉调味，再加点白糖提鲜即可~ 小贴士：
1. 葱烧海参 用料： 水发海参500g、大葱2根、酱油3汤匙（45ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖1茶匙（5g）、醋2汤匙（30ml）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）、香油适量、清水适量；做法： 1. 水发海参洗净，用刀斜切片（厚薄适中）。 大葱去头切成段。
玉米和鸭肉一起煮的话，最好先用盐水浸泡20分钟。因为玉米中含有蛋白质、维生素B族、维生素E、钙铁磷等矿物质外，还含有较多的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，帮助消化、吸收。而鸭肉是凉性食物，富含蛋白质，适量食用有益于补充人体需要的营养物质。
作为一名在比萨界混了多年的老司机，吃过国内几乎主流的比萨品牌（真不是我吹，你们把自家菜单给我，我就能说出这个比萨是哪家店的），我觉得比萨好吃不好吃的唯一理由只有两个：一个是面饼的质量不佳或者馅料用料差。这两个原因也是决定一个比萨是不是好吃是否能长期存活的最主要原因。
酱萝卜是一道地道的江苏特色家常小菜，制作方便，味道咸香爽口，十分开胃。 萝卜在菜肴中出镜率可谓相当高，清炒萝卜丝、萝卜炖排骨、醋溜萝卜丝等等；酱制的萝卜也颇为常见，例如北京特色菜烤鸭里会配备葱丝儿、黄瓜条儿、酱料等调料，用来蘸食鲜嫩的鸭子肉和微甜多汁的鸭掌；四川也有名菜辣酱焖烧鲤鱼，用辣椒、花椒、
1、准备食材 主料：土鸡块500g，鸡蛋2个。 辅料：生抽3勺，老抽1勺，冰糖适量，八角3颗，桂皮1段，香叶三片，干辣椒5个，葱花少许。2、制作步骤 (1)、鸡块冷水下锅，放入适量料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫。 (2)、加入八角、桂皮、香叶，继续煮10分钟后关火让鸡汤浸泡调料。