我们那儿有“老母鸡炖榛蘑”，做法类似于“鸡汤捞饭”。 取当年生鸡（也就是现在正当季的土鸡）一只，洗净，去掉内脏，切掉鸡爪、翅尖，冲洗干净备用。 准备一块生姜，切成片；半根大葱，切成段。锅中加水，放入生姜和大葱段，大火烧开。水开后加入鸡肉，再次煮开以后撇去浮沫，调成小火，慢炖1个小时左右。
作为一个在四川从小吃到大的酸豆角爱好者，这题我简直太会了！ 先说结论，四川安岳的酸豆角最好吃！ 我就奇怪了，网上怎么就没有一个关于这个的好吃的答案呢（可能我没找到）.....难道是因为太小众了吗…… 安岳是我老家，真的好多好多人都自己做酸豆角，然后拿出来卖，但是我在外地买到的都是袋装的，
一般在烹调时对豆腐进行过沸水焯制处理，能破坏其中的"植物凝血因子"，预防肿瘤疾病，还能去掉生豆腥味更加美味，减少肾结石发生的几率。另外有些人吃了豆腐等豆制品，会感到胃部不适，腹胀恶心，放屁增多，是因为豆类中含有低聚糖，例如水苏糖和棉子糖，人体消化酶难以消化，肠道菌群很容易就将其分解，造成产气增加。
我喜欢吃水果味的月饼，特别是冰皮月饼，觉得好好吃～ 冰皮月饼好像比较贵，但是真的值得一试！我最喜欢的是这个蔓越莓冰皮月饼 外面一层冰皮，很薄很薄的一层白奶油，然后包裹住馅料，一口咬下去，酸酸甜甜的蔓越莓味就在嘴里蔓延开来~ 真的很好吃~~~还有一种巧克力味的冰皮月饼，里面是可可粉和巧克力碎的惊喜碰撞，
【茯苓饼】的做法步骤：1. 把白茯苓粉放入碗中，加入清水和成软硬适中的面团备用；2. 糯米粉中倒入适量开水，用筷子搅拌成团备用；3. 白砂仁和薏米放入锅中炒熟后，磨成细粉备用；4. 把揉好的面团分成小份，取一块擀圆；5. 在面皮上抹上一层熟猪油，再撒上适量的白糖、白砂仁和薏米末；6. 从一边卷起，
作为云南人，我做的酸辣米线不好吃你来打我！ 首先准备材料：米线（干）、鸡蛋两个、韭菜、香葱、香菜、腌菜、酸萝卜、花生酱、花椒粉、胡椒粉、酱油、醋、味精、芝麻油…… 步骤：1.用冷水将米线慢慢浸泡，直至变软无硬心。(约三小时) 注意千万不要用开水泡！会裂开！ 我是直接买的湿的米线。干的要用冷水泡。
需要的，炸土豆的制作方法是：将土豆洗净，去皮，切成粗条。将鸡蛋液、面粉、水10克调成糊状。将土豆条放入蛋糊中沾匀。将花生油倒入锅中，旺火烧热，放入沾好蛋糊的土豆条，炸成金黄色即可。