首先，我觉的这个鱼的做法跟新鲜的不太一样. 如果是新鲜的这个菜应该这样做： 准备材料：龙利鱼，青笋(莴笋)，香菜，蒜头，干辣椒1、将龙利鱼切片放少许盐及料酒，腌制备用；2、将青笋切成条状，蒜头切蒜围盘摆放；3、起锅热油爆香干辣椒段和花椒，放入蒜头翻炒出香后加入少许的开水，
我吃过很多种的草莓干，味道各不相同。 比如这种 奶香味十足，嚼起来又很有弹性。 还有这种的 很漂亮吧！吃起来也是奶香十足，而且有微微的嚼劲。 但最大的感觉是湿漉漉、黏糊糊的，不是很干爽，有点令人不舒服。 至于这种 吃起来酸酸甜甜，有一点点的涩味，但也蛮好吃的。
带鱼不炸好吃，做法如下： 1、把带鱼冲洗干净。然后把带鱼里的血污清洗干净，用厨房纸把带鱼擦干。 用盐、料酒、生抽腌制半个小时（我这里准备的鱼比较大只所以比较费时间）。 2、腌好的带鱼取出放在案板上，用刀剁成小段。然后放进碗里，倒入适量淀粉和生抽拌匀备用。