小时候最爱吃的就是妈妈做的糖醋鱼，外面买的好像永远不如自己做的小时候吃的那个味道。 先放调料：糖、醋、酱油三大勺（或者老抽1-2勺）、料酒、葱段、姜片和蒜片；再加清水，清水的量要没过鱼。喜欢汤汁粘稠的可以适当多放一些汤。 然后，大火煮开后，小火炖。期间可以放点白砂糖调味，但是别太多。
作为四川人，当然要用我们家乡的泡菜来搭配！ 用泡萝卜、泡辣椒、泡姜、大蒜跟鱼一起炖，这个鱼汤那真的是味道一绝啊，喝起来都觉得很过瘾呢！
我做的珍珠丸子的做法简单，但是吃起来却是鲜、咸、香、辣俱全。 首先把猪肉清洗干净以后剁成肉馅儿，然后把葱姜洗干净切成葱花和姜末备用。 取一个干净的小碗，然后打入鸡蛋清，加少许盐搅匀了待用。 将鱼肉和猪肉馅儿放在一个盆里，加入生抽、白糖、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油、鸡蛋清、葱花、姜末搅匀。
我喜欢吃，应该也适合你。 之前在云南旅游的时候买的。当时在客栈休息，老板给推荐的（后来才知道他是有提成拿的）。我们买了很多，因为很便宜就两元一斤。回来用盐水泡了一下，然后用清水冲洗干净，就很好吃了。这个吃起来酸酸甜甜的，里面还有籽，但是一点都不影响我的食欲哦。
我心中最好的薯条，是家乡那碗街边的油炸小铺里卖的炸土豆。 别以为油炸食品就不健康哦~用干净的油、及时换油的话，油炸食品还是蛮健康的～ 我喜欢把刚刚炸好的热腾腾的炸土豆，夹着醋、酱油和葱花拌着吃，一口咬下去，酥脆的外皮包裹着粉粉的土豆，
我做的煎饼果子，酥脆薄皮的大饼，包裹着鲜嫩的豆芽菜、酸爽的酸辣汤，再拌上香喷喷的芝麻酱。 做煎饼果子看似简单，其实也藏着很多小技巧。 比如和面，用热水和面还是冷水和面，加鸡蛋还是不加鸡蛋，这些都影响煎饼最终的质感。 如果用鸡蛋，一个鸡蛋就够，不能多放，否则太软不好烙。
我做的煎饼，是地道山东煎饼，薄，脆，香酥脆，软嫩适口！ 关键是我用的玉米面粉，和平时咱们做煎饼果子那个玉米面可不一样啊，我这个是纯粗粮的，颗粒粗，有嚼劲，用这种面粉做出来的煎饼，才有真正的粗粮味儿~【所需材料】中筋面粉50克、玉米粉80克、鸡蛋2个、葱花适量、盐1勺、糖1勺、胡椒粉半勺、