葛花菜，又名人参葛，是一种葛根与人参属植物远志（学名三七）的人工有性杂交种，兼备葛根的经济价值和远志较高的药用价值的药食兼用植物。葛花菜集葛根与三七的药用保健价值于一身，有解酒保肝、降血压血脂、强壮补虚等特效，并具抗疲劳、减肥及美容之功能。
1、用料： 牛肺1副，萝卜200g，生姜4～5片，葱2根，胡椒粉3～5g，清汤3碗，食盐适量；2、做法步骤：（一）将牛肺用清水反复洗净，挤干净水分后，切成薄片；生姜去皮切片；葱洗净，切段备用；（二）白萝卜去皮，用刀具刮去外皮白色部分，再用清水冲洗干净，先切成薄片，之后再改刀成细丝状；三、
之前在日本餐厅做过一段时间，有秋葵做法推荐一下~ 日本料理店通常用到的秋葵做法比较单一且讲究火候的掌握(比如刺身，煮的时间过长或过短都会影响到口感) 下面我就介绍三种做法： 一.拌秋葵 1.准备材料： 青芥辣适量（国内一般叫芥末酱） 盐少许 大葱一小段 白芝麻适量 二.制作过程如下：