1、把两片豆皮切成正方形，然后改刀，切成长条再改成菱形块备用 2、小葱白切末，葱叶切葱花，小米辣切丁，蒜子切成蒜末备用；大蒜也可以不用切，这样吃起来更过瘾一些哦！ 3、调个料汁 碗中加入一勺生抽、半勺香醋、少许鸡精和白糖提鲜、适量的香油增香搅拌均匀后再加入一大勺热油激发出香味来。
香菇作为常见食材，因其高蛋白，低脂肪的特点受到不少人的喜爱。很多人吃香菇都是撕撕吃吃，其实这样很浪费。干香菇里的菌盖、菌褶里有大量的营养物质和香味物质，这些只有用水泡发才能出来。 那么如何泡发香菇呢？一般我们发香菇都用冷水浸泡。今天教大家一个窍门，用开水泡香菇，快得很！
用黄油做甜点，是西方糕点最传统的做法之一。在法式甜品中，使用黄油的地方相当多，像是最简单的海绵蛋糕，也会用上黄油来制作。 而在意大利、瑞士等地方，人们更习惯于直接将打发好的蛋清加入到面糊中去，制作出蓬松的点心。当然，这并不影响他们成为美味的食物。
我小的时候，每次吃到这种饭时，都吃的狼吞虎咽、满头大汗。 记得小时候，住在外公外婆家，每天中午吃饭时间，外婆都会给我准备一碗这样的炒饭，用她的平底锅，小火加热到饭热腾腾，然后加上切好的胡萝卜丁和黄瓜丁或咸菜丁，再打一个鸡蛋，少半碗肉汤或者酱油，搅拌在一起，在锅中摊上一个蛋饼，最后再铲起来拌匀，
煲仔腊肉饭是广式茶餐厅里常见的一种主食，做好的煲仔饭香味四溢、饭粒粒软、滋味浓郁。 很多人自己做煲仔饭，不是米饭煮得太软烂没嚼劲，就是米饭夹生不够香甜。其实，只要掌握1个窍门，煲仔饭就能做得跟饭店一样好吃！这个窍门就是——“冷饭下锅”。
最近很火的烧排骨！我做了两次，一次放山楂、一次不放，给大家做个对比～ 【食材准备】 猪肋排 / 葱/姜/八角 / 干辣椒 / 花椒 / 桂皮 / 香叶 / 生抽 / 老抽 / 白醋 / 冰糖 【做法步骤】 1.猪肋排冷水浸泡后洗净，锅中放入适量的水，加入葱姜焯烫，然后再冲洗干净，
用料 猪颈肉 葱白 姜 干辣椒 八角 草果 香叶 桂皮 料酒 生抽 老抽 白糖 豆瓣酱 青蒜苗 做法步骤1、准备好材料，我买的带皮猪颈肉，让老板帮忙刮洗干净 2、加入清水（没过猪肉）、料酒、生抽、老抽、盐、白糖和八角等香料小火煮约半个小时后关火让酱香味慢慢浸入其中。