“清蒸”二字听起来简单，做起来可没那么容易！ 首先在挑选鲈鱼上就有学问——一定要买新鲜的，而且鱼身要完整，没有损伤。 杀鱼时，可以将鱼腹内的黑膜、血块清洗干净，这样可以去除腥味；然后再将鱼砍成块状，方便入味和蒸熟透。 最后一步就是上锅蒸了！
新疆人做羊肉的秘决就在于清炖。很多人可能不知道，其实羊肉最好的做法是清水炖着吃。 清水炖汤最能体现羊肉本身的味道，这样吃入口才会感到羊肉本身的鲜，如果担心有膻味儿可以挑出血水。 但如果只放清水，味道肯定单调，所以下面我要介绍的就是怎样在清炖的时候加入一些配料来让这道菜美味升级！
1、材料： 鸡蛋（5个），鸭蛋黄（4个），玉米油（30ml），白糖（20g） 做法步骤： 1.准备好食材。
酸奶可以做很多好吃的！今天就用酸奶来做一道好吃又简单的甜品——酸奶燕麦饼，味道酸酸甜甜的，还有浓浓的燕麦香和酸奶香，非常好吃！ 准备一些即食燕麦片和酸奶就可以开始了！
2. 用刀将黄瓜拍裂，再改刀成小段 3. 辣椒去籽后切片 4. 大蒜去皮后切成蒜末 5. 锅烧热，加入油烧至冒烟 6. 倒入切好的蒜末爆香 7. 调入生抽和盐，小火炒至金黄色后加入半碗水烧开入味8. 倒入处理好的黄瓜，大火翻匀后撒入葱花即可出锅
首先，你要搞清楚你为什么要把肉冻起来 是为了让肉入味儿吗？那么你需要把肉浸泡在调料水里面，盖上盖子，然后密封好，腌制一晚上。这样，你在第二天就可以吃到入味儿的肉片了。
这题我会！ 答主在新疆，正好最近入了秋，刚好有新鲜梨子吃~ 和室友的深夜食堂（一个宿舍就一张床……） 做卤肉的时候突然想到，可不可以把切好的梨放在里面一起炖啊，这样是不是可以吃到一碗充满奶香的卤肉拌饭了呢～ 赶紧试了一下，哇，也太香了吧～ 我也来试一试！