非常非常好吃！ 以前一直以为用菠菜做馅，会又黑又难看，而且味道一定也不好。但是这次做的这个饺子完全打消了我所有的疑虑。
冰鲜的排骨头其实不怎么好做，因为本身它带有一定的鲜味和骨油，一旦处理不好，就很容易发臭。 但如果是冷冻的排骨就简单多了 解冻后清洗干净血水，沥干备用（建议让血水自然风干）。 我一般不用泡，如果一定要泡的话，请控制时间，10分钟左右，确保血水能泡出来，但是不能久泡，否则腥味会更严重。
作为一个在西方生活过两年，又曾在内蒙古待过的人，我自认为对于饺子这个食物是有发言权的（笑） 首先，要强调的点是：肉馅里一定要加鸡蛋！
煮冻饺子最好吃的方法就是清水里放点盐，这样饺子不容易破皮，也不会粘连在一起，接下来给大家分享一下具体的做法 首先在锅里加入足够的清水，然后把火调至最小，开始慢慢加热，等到水烧开以后，往里面加入少许的食盐，搅拌均匀，看到锅底出现薄薄的一层泡沫就可以了，这时把冻饺子放到里面，用勺子轻轻推动饺子，
作为一个土生土长的嵊州人，很负责任的告诉你，最正宗最好吃的豆腐包是早上的早点摊上卖的，晚上去基本上都卖完了，早上去的话一般有两三种馅的，咸甜都有，我最喜欢的是猪肉和笋丁的，真的很好吃，不知道是不是你们那里说的豆腐包，我们这里叫煮包子，做法差不多，但外面肯定买不到的，因为都是早上现做现卖的，