我吃过最好吃的干带鱼是小时候海边渔民自家做的那个味道，用网箱或者桶腌制的，颜色发白，味道很咸，但是鲜的很！！！ 后来去超市买过海福盛的袋装冷冻带鱼，这个带鱼肉比较多，比较新鲜，价格也不贵。 还买过大包干的带鱼，炸过的，味道也不错，蛮香的。
1.把羊肉用冷水浸泡出血水，期间换水2-3次 （去除血水）2.把泡过的羊肉用清水冲洗干净，然后捞出来沥干水分备用。 （清洗）3.准备香料：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱（也可不准备，直接刷油和酱）4.锅中放油，加入所有香料煸炒出香味。
我吃过最好吃的柿子，是去年十月在腾冲盈江公路上买的，十元五斤，甜脆可口，皮薄如纸，颜色嫩黄。司机是一个憨厚的腾冲小哥，他说这种柿子叫“牛角柿”，当地人多用来做柿饼，味道甚好。不过我最喜欢的柿种要数“酒瓶柿”和“冰糖柿”，前者口感粉糯、香甜，后者脆甜可口 。
作为一个成都人，包菜这种东西我当然吃过啦！而且不止一次吃！ 第一次是小时候住在外婆家的时候，当时还没有买房的概念，所以把外婆家和奶奶家都混着住~ 某天早上起来，发现厨房里有两个已经煮熟的包菜在等着我，我那时也不知道包菜是什么，只觉得这个菜绿茵茵的很新鲜，就吃了起来……嗯，很好吃，有股清香味。
@王守崑 的答案从技术层面非常详细地介绍了香葱饼的做法，让我想起当年我妈妈用铁皮箱子做的香葱饼，那个香味啊…… 作为江苏人，我吃的香葱饼做法跟这个稍有不同，是面粉和葱花拌在一起擀成薄饼，放在平底锅里烙熟，配着豆腐乳吃，那也是极美味。
1.准备材料。肥瘦相间的猪肉末（七分瘦三分肥），鸡蛋、姜葱汁、生抽、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉、干淀粉 2.做丸子。在肉馅里加入葱姜汁、生抽、老抽、白糖、盐和少许味精抓匀后，再顺着一个方向搅打上劲。然后，用手揉成一个圆形的大丸子上锅蒸八分钟。3.调酱汁。