在老家的时候，每年到了夏天就会做烟熏排骨。做法非常简单。 选取肥瘦相间的排骨，清洗干净之后晾干水分。然后锅里不放油，干煎（因为后面会有烟熏的过程，所以不用加油）。
“好吃不过饺子”，这句话虽然俗气，但确实说出了老百姓最朴实的道理。 在中国北方，每年到了冬季的时候，气温就会骤然下降，这个时候的气候就不太适合农作物生长了。所以大部分农民们都会开始准备过冬的食物。 这时饺子就成了人们餐桌上的首选食物之一啦！在冬天吃上一碗热腾腾的饺子，那感觉真的是棒极了！
2013年做的，发在豆瓣。 配图片 做汤的原料很简单，一根两根三根的萝卜，一个鸡蛋，一把面粉。 先说原料的处理； 萝卜切成薄片（千万别切丝啊！），撒适量的盐腌制二十分钟左右，杀出水分，捏干备用。 一个蛋一颗米打散成蛋液，加入两勺左右的面粉搅拌成糊状。
首先，在烹制前，一定要用淡盐水将兰花蚌养1-2个小时左右，让其吐出体内的泥沙； 接着准备材料：新鲜兰花蚌500克、大葱段40克、大蒜瓣适量（约30克）、生姜片少许、小米椒圈少许、香葱少许、花椒一小撮、香叶两片、八角一个、豆瓣酱一大勺、鸡精半调料勺、白糖少许、酱油两大勺、陈醋和料酒各一调羹、香油适量、
这是道简单的懒人早餐，做起来不费时间而且营养美味。 早上起来，把馒头掰开，在旁边碗里打一个鸡蛋，用筷子搅散，然后夹着馒头蘸一下蛋液，下锅蒸熟即可。如果喜欢脆一点的口感，可以把馒头切成片再沾蛋液。