首先明确一点，我们早餐吃的馒头，应该是我们自己蒸的馒头！ 而不是街上买的葱油饼、鸡蛋煎饼、油炸糕之类…… 因为外边买的糕点类等食物，虽然作料丰富，香味四溢，但这类食物有一个共同点——高油脂、高糖。 且不说吃多了容易肥胖，对人体健康也非常不利。
我买的棒子，让师傅给剁的块儿 （其实我想要段儿的来着=_=） 这样在煮的时候就容易熟 而且容易把骨髓全部煮出来~ 准备一口砂锅，倒进冷水 （一定要用冷水！
炒之前，香菇要去柄、切块； 肉切薄片或细丝，加适量生抽、老抽（可以不加）、料酒腌制半小时左右入味； 下锅时，油锅烧热后，先下肉片，快熟时候加入香菇和少许食盐，大火快炒几分钟就熟了~ 这样做出来的菜，颜色搭配很好看，咸香扑鼻，口感也很棒！