1、长丝瓜炒鸡蛋食材：长丝瓜一条，鸡蛋三个，葱花适量。调料：盐，味精，植物油。做法：（1） 将长丝瓜洗净切去头尾备用；鸡蛋打入碗中，充分搅打散；葱切成花。（2）锅中加少量植物油烧热后，倒入蛋液翻炒成块状后盛出待用。（3）重新起锅，加入少许植物油烧热后，爆香葱花，随后放入长丝瓜煸炒。
1.准备食材。手撕饼（自己做的更香哦），鸡蛋，青红椒。 2.把饼切成细丝，越细越好。（我是用擀面杖压的，很均匀） 3.碗里打散鸡蛋，放少许盐调匀。 4.青椒和红椒去籽，切丝。 5.热锅冷油，放入青椒和红椒爆炒一下盛出。 6.另起锅，倒入适量花生油，烧热后，把切好的饼丝放入锅中煸炒。
最近也是迷上了砂锅，没事就看看砂锅相关的文章和菜谱 个人觉得 砂锅最迷人的地方就是可以保温 随着温度的慢慢升高 食材的味道也会慢慢变化 越煮越香 用砂锅炖粉丝 应该是很多吃货都做过的事情吧 这个简单快手又美味的家常菜肴 在冬季里吃一口热气腾腾的真是一种享受啊！
你要搞明白为什么叫清炖。这个“清”字就是决定味道的关键所在。 “清”指的是食材简单，没有过多的配料和调味品，仅靠原材料本身的味道来给菜肴调味。 所以，要吃到真正清炖出来的味道，有几个前提条件。首先，原料必须新鲜，而且必须是鲜嫩的（不鲜嫩的话，你指望它如何入味呢？）其次，烹饪过程中不得加入过多的调味料。
以前吃春饼，就着黄瓜丝、肉丝拌一碟酱，夹着薄脆的春饼皮儿，味道真好！ 后来有了烤鸭，就着荷叶饼卷着嫩嫩的鸭肉和葱条蘸着甜面酱吃，那个香味啊~~ 后来又有了土豆沙拉、蔬菜沙拉、三文鱼、牛排....各种好吃的。现在，我连包子、馒头、花卷都可以不加辣椒酱了----辣椒酱太占地方了，我不喜欢。
2021更新 最近很多人搜索蒸蛋器，让我想到很久以前用过的一款苏泊尔的蒸蛋器。那时候刚毕业在外企工作，合租的室友买了这个蒸蛋器让我挺惊艳的，小巧精致，颜色也好看（粉色少女心） 后来因为室友工作调动需要把行李寄存几天，就把它给了我。没想到这小东西在我宿舍里派上了大用场！