这个我有权回答，因为前几天刚吃了！ 是这样，家里养的巴西龟，一公一母，已经养了大半年了，本来准备养到过年就杀了给客人吃的，结果今年过年早，就计划赶在了春节前杀掉。
作为一个东北人，我很负责任地告诉你，我们那的茄盒是油炸的哦～ 把切好的茄子用盐杀水（大概15分钟左右）然后挤干水分放进盘子里面，加入葱花、姜末、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉（可选）和少许白糖，搅拌均匀后腌制10来分钟。
分享一个简单快手又特别美味的炒菜，喜欢的小伙伴可以试一下哦~ 【青菜香菇炒腐竹】 用料：鲜嫩青菜400g、新鲜香菇6-8个、泡发腐竹适量（300g左右）、生抽15ml、老抽5ml、白糖2g、盐3g、食用油适量。 做法步骤： 第一步：准备食材。 第二步：香菇去蒂、切丝。
1，把鱼刮鳞、挖腮、剖腹冲洗干净，然后给鱼全身抹上盐 （一定要抹均匀哦）2，准备配料：姜切片、葱切成葱花 （如果不喜欢葱的可以不放，或者只放一小半，我是因为喜欢所以才多放了点）3，锅内烧水，水开后放入姜片、鱼和料酒去腥。（开水焯一下可以更好的去除鱼身上的腥味哦~）4，盖上盖子，小火慢煎。
和普通人一样，第一次炖汤的时候没有把骨头清洗干净就炖了（手贱呀！！），结果那锅汤黑乎乎的… 后来学聪明了，先洗净，然后放姜、蒜，爆炒一会儿再加水。这样炖出来的骨头汤很白。 我用这个方法还做过排骨汤，也是超好吃的哟~ 做之前我还特地查了一下“煲”这个字，百度告诉我读作 bao(三声) 。
昨天和老妈逛菜市场，路过一个卖芋头的摊子，我停下来了，问老妈，这个芋头好不好吃啊？ 老妈白了我一眼说，你小时候吃个芋头还能把人吃到哭，现在居然问我这个芋头好不好吃！ 然后，我就被臭骂了一顿。。。 好了不皮了 说说我怎么评价好吃的芋头吧1.香！一定要香！