我平时喝黑米粥，都是把黑米提前浸泡一夜。然后拿出来放电饭锅里煮熟就可以了。 但是最近我想了想，这样吃是不是有点太单调了点啊！得加点料才行。 于是我在里面打了两个鸡蛋进去，搅散后直接放入锅中煮开，然后再调成小火慢慢熬。
首先，要挑选新鲜的猪肝来制作。现在市场上有很多腌制好的猪肝，但是这种经过了腌渍的方法制作的猪肝并不适合给宝宝食用。因为其中的盐分、香料以及老抽等调味品，对宝宝幼嫩的肠胃有很大的刺激。 最好买的现杀的猪肝，用清水冲洗干净，然后浸泡出血水（大概20分钟左右），再用流动的水不断冲洗干净。
用青红椒炒最好吃，我最爱用的做法是： 1.将青椒、红椒洗净切成块；葱切段，姜切片备用。2.把发好的海参冲洗干净，用刀切成长段，放入锅内加适量水，再加入葱段、姜片和少许料酒烧开锅后捞出待用。
首先，要选用新鲜肥瘦相间的猪肉（最好是有肥肉），把肉剁碎或刨成细沫状，加入葱、姜等调料拌匀即可。也可以打一个鸡蛋进去增加口感和营养。 其次，和面团也很重要。一般我们包饺子的面团比做包子面要软一些，和好的面团盖上盖子或保鲜膜发酵2-3个小时（夏天很容易发起来）。
作为一个在福建待了6年的台湾人，我可以很负责任的告诉你，台湾的手抓饼跟咱大陆的煎饼果子，大饼卷一切是一个道理。就是普通面粉做的薄饼，配上各种酱料。 在我看来最好吃的就要数葱香鸡蛋手抓饼了，葱香的葱花和咸蛋黄的咸香味儿配合得恰到好处。
1.材料：鸡蛋3个、牛奶50ml、白糖2汤匙、玉米油适量，面粉90克 （我用的是低筋粉）2.做法： 准备3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清入无水无油的盆中备用；将20克的砂糖加入到蛋黄中，用打蛋器打发至颜色变浅，体积变大就可以啦；在蛋黄糊中加入玉米油和50毫升的牛奶，
我觉得很好吃啊，尤其是大学的时候，食堂里的盖浇饭10元左右就能搞定一大碗菜+白米饭了 还记得有鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、土豆牛肉等等各种味道的，还有蛋炒饭也可以做成盖浇饭，比如虾仁炒蛋盖浇饭、番茄鸡蛋盖饭等，还有咖喱鸡、咖喱猪肉之类的咖喱盖浇饭也很好吃（我超喜欢咖喱）不过现在工作了，
我最喜欢吃我爸炖的黑鱼，每次回去他都要给我做这个，我问过他做法，他从来不告诉我，只是让我尝尝，不过根据我的观察和我的智商，我把做法总结出来了，发出来和大家一起分享！