用空气炸锅做铁板香芋的做法： 准备食材： 小香芋四个、鸡蛋一个、面包糠适量、淀粉适量、食用油少许、葱花适量。
我吃过很多种木瓜，青木瓜、红皮木瓜果肉都是黄色的，但是味道和口感却各有不同。 青木瓜很脆嫩，里面夹杂着网状的纤维，入口是爽脆的口感，带点清甜的滋味。因为含有一定的果酸，所以吃起来会有些涩口，这种状态下的青木瓜用来做菜是最合适的。
准备食材， 茼蒿、老豆腐、小米椒、大蒜、葱白、姜 切葱花、小米椒圈、蒜片、姜丝待用 茼蒿洗净去根，留茎部待用 锅中水烧开，加入一小勺盐，放入茼蒿焯烫约1分钟至断生后捞出过凉水备用 老豆腐切块，用少许油煎至两面微微发黄，然后用锅铲按压成泥状待用 把小米椒、蒜片和姜丝放入油锅爆香，
1. 准备好材料，鸭腿用清水浸泡20分钟；葱打结;姜切片备用 2. 锅中倒入清水，放入鸭腿、料酒，大火煮开后继续煮两分钟；捞出洗净沥干水分备用（焯水能去除鸭肉的膻味） 3. 炒锅内放入少量油，下入姜片炒香后放入鸭腿翻炒几分钟；加入老抽、生抽、白砂糖、八角和适量开水，
蒸是粤菜最常见的烹饪技法之一，以鲜咸为主的烹调原则使得它特别适合用来烹制肉类菜肴，比如我们常见的烧鹅、白切鸡、清蒸鱼等，都是粤菜中极具代表性的菜品；而蒸排骨作为粤式酒楼里最受欢迎的小炒之一，因其鲜香浓郁、肉质鲜嫩的特点备受食客青睐！
1、酱烧鸡翅根 食材准备：鸡翅根500g、葱2根、老抽4勺、生抽3勺、豆瓣酱2勺、香料（八角、桂皮）适量； 制作步骤： 做法： 1. 鸡翅根清洗干净，冷水下锅，煮至沸腾，捞出备用； 2. 锅中热油，放入葱煸香，倒入鸡翅跟，不停地翻炒，然后加入香料和所有调料，翻炒均匀后，加入少量开水（没过锅底即可），