作为一个山西人，面鱼我真是爱到骨子里去了！小时候住在矿区，条件有限，没有山，也没有水，所以没有河滩可以摸鱼，就在家里弄了个鱼缸养些金鱼、红鲤鱼什么的。夏天热的时候，我就拿个网子在鱼缸里捞鱼，然后煮了吃！（现在想想真不知道那时是怎么想的……）不过味道是真不错，尤其喜欢那鱼肉的鲜味。
原料： 鲍鱼、嫩鸡肉250g、猪瘦肉100g、生姜4~5片。 调料： 花生油15ml（约1勺）、盐3.5g、白糖4g、胡椒粉1.5g、料酒6ml、生抽酱油8ml、芝麻香油4ml、清水适量、湿淀粉适量。
一：首先，血要新鲜。二；其次呢就是鸭血在加热的时候必须要不停的搅拌直到完全凝固为止（我一般都是在锅里放点盐然后把鸭血倒进去搅拌均匀让它完全凝固）这样做的目的是为了让做出来的鸭血口感更好一点不容易碎掉了！三：最关键的一步来了啊！
现在市面上大部分雪糕都是植脂奶，就是乳化剂+植物油+乳化剂组成的假牛奶，因为乳化剂的添加，导致植物奶油有类似于动物脂肪的口感和味道，不过吃进去容易拉肚子哦 还有一类是炼乳，一般会用甜菜糖蜜或者葡萄糖浆代替白砂糖来增加口感，比较出名的品牌比如恒寿堂的炼乳就很不错啦，
作为一个四川人，吃过的酸辣粉太多了，街边的，超市里卖的，还有网上很火的某家酸辣粉。我尝试过以后，个人感觉最好吃的还是成都街边的酸辣粉。 可能有人会说街边的小摊卫生不过关啊什么的，其实我想说的是，小摊虽然谈不上什么干净，但绝对比那些包装好的要好吃的多！
这个我太有资格回答了，我妈做的咸菜太好吃了！ 作为一个无盐不放辣椒就不吃的辽宁人，我到了内蒙以后居然爱上了吃咸菜，而且是我妈自己做的，非常好吃，一个早上就能吃掉一盘！做法超简单 主要原料就是花菜（就是西兰花啦）、鸡蛋和馒头片。
首先，挑选优质绿豆，把杂质和坏豆挑出来，用水清洗干净。 然后准备一个容器，底部有个小孔的容器最佳（这样好通风）。 在里面铺上一层洗干净的纱布，然后把豆子均匀的铺在上面，不要直接倒豆子在上面哦~ 豆子铺好后，上面盖一层盖子，起到保湿的作用。 然后放到一个有阳光的地方，每天打开盖子，使其通风。
我做的方法比较简单粗暴，适合想吃肉不想动脑子的人： 买一斤新鲜的前腿肉（纯瘦肉）或者五花肉（肥瘦相间），让老板帮你剁成肉末，回家后加生抽、老抽、白酒、糖和八角粉腌制12小时入味。注意：八角不要放多了，一点点就够了；酱油要适量，以酱香味浓为佳，颜色太黑了也不好吃；生抽和老抽都要有，二者比例大概1：3。