作为一个在烧烤界摸爬滚打十余年的从业人士（不是厨师，业余爱好者而已），认为孜然之所以好吃的理由有以下几点： 独特的香气首先来说说大家公认的，那就是孜然的香气，有人说跟韭菜那股味道有点像，有人说有坚果的那股香味……不管怎么说，这气味让人印象深刻！
1. 先来说下这个培根，超市里一般有两种，一种就是很薄的那种，另一种是那种比较厚的腊肉（我忘记叫什么了）。这两种我都试过，结果发现，那个薄的用来做金针菇培根卷根本包不住！！！
之前有人给我推送这个问题的时候，我还不知道野鸡是什么。 直到昨天，我收到了顺丰的短信…… 我还以为是什么惊喜，结果就是这种惊喜。 在我漫长的等待中，快递终于到了。 我小心翼翼地打开包裹，果然！正是一只没有穿衣服的小鸡仔！ 于是，我就问他，你到底给我买了啥？！然后，他淡定地说，你自己看看不就知道了。
说起扁豆，我就有很多故事可以讲了！ 大概十多年前吧，我读高二还是高三来着（年代久远），当时住在学校附近，每天上学放学都能路过一家小店，由于附近就这一家小店，所以自然成了同学们聚齐的地方~这家店主要经营各种面食、米线、馄饨等等，其中还有一项主营业务令我至今难忘——炒扁担（我们那边把扁豆叫做扁担）！
1，用高压锅煮 2，加调料。 具体做法： 先切葱姜蒜，我比较喜欢蒜的味道所以多放了些。然后热锅凉油爆香这些调料，注意火不要太大，容易糊。等到香味飘起来就放土豆进去炒（如果喜欢吃软烂的可以多加些水）。
1、包子 这是最常见也是最家常的蒸菜了，包子皮可以用发酵粉和面，也可以前一天晚上睡前和面放在冰箱冷藏里，第二天取用。包子的馅料丰富多样，喜欢什么口味就可以做什么馅儿，当然也要结合应季食材来定，比如夏天就做凉拌黄瓜馅儿的吧！ 和面-醒面-揉面-擀皮-包饺子/包子-上锅蒸。
1.炸之前用盐、黑胡椒粉先腌制一下 2.油温烧至七八成的时候，把鸡块下锅，炸至金黄即可出锅 3.准备一些番茄酱或者蜂蜜水混合拌匀，做蘸料。 如果不喜欢吃太甜的，可以少加点糖哦！ 这样做出来的炸鸡特别香，皮酥肉嫩！
准备一个干净无油无水的盆，或者塑料桶都可以 把买回来的萝卜清洗干净，不用去皮，切成一厘米左右的片状（尽量薄一点） 在切好的萝卜里撒入少许食盐腌制半小时左右（这个步骤也可以让萝卜更入味） 用干净的纱布过滤一下腌出来的水，挤干备用。这一步很重要哦！一定要挤干水分，否则会很容易变质。