我们要了解为什么要用电炖锅。 电炖锅的特点在于文火慢烧，这种烹饪方法很适合用来制作甜品。用传统的炉灶来熬制汤品和甜品是十分困难的，因为火候很难掌握好，而电炖锅的温控精度非常高，能够做到温度可控，因此使用电炖锅就能很方便地煮出美味的甜品。
自己做的麻辣烫健康，卫生，味道好。 首先准备一包自己喜欢的底料（我比较喜欢蜀地亚锦火锅料），加入足够的水，放葱姜蒜熬出香味。其次准备喜欢的蔬菜，肉之类，清洗干净，蔬菜切片，备用。最后把调料放进锅里，再把所有的东西都倒进锅里煮开就可以啦！是不是很简单呢？
2.小野蒜的挑选 首先要选择比较新鲜的小野蒜，注意不要买发黄或者颜色浅的；其次，要仔细观察它的外形，挑表面完整、有弹性的；最后，可以掐一掐，如果很容易就折断说明不够新鲜了。 3. 小野蒜的清洗 由于小野蒜比较“脏”，所以在清洗时一定要多费心思。