我吃过最好吃的大竹笋，是舅舅在竹林里挖的。新鲜大竹笋去掉外皮，切成薄片，用开水焯一下（这样能去除苦涩的味道），然后和切好的五花肉一起下锅炖两个钟头。肉烂、竹香、鲜咸，那个滋味啊……至今想起还直流口水。后来长大了在外面读书工作，每年回家都能吃到外婆做的腌笃鲜。
包菜也叫包包菜、苤蓝，它和紫甘蓝、芥蓝可都是“一家人”呢！ 包菜的营养价值值得肯定，含丰富的维生素C、维生素B族、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量是西红柿的3.5倍，胡萝卜的2.5倍；维生素B1含量是番茄的4倍以上；钙含量为黄瓜的3倍、番茄的4倍左右。
对于“带子”一词，各地区的叫法并不统一。在广东称“带子”为“虾姑”或“虾姑仔”；而福建及台湾地区则称作“带仔”、“海蜇皮”或是“海蜇头”。 这些名字的分歧源于对同一种海洋生物的不同称呼。
墨鱼仔500g、红辣椒3个、香葱2根 调料：食盐1茶匙、老抽2汤匙、白糖1/2茶匙、淀粉适量 做法： 1.准备食材，将新鲜的墨鱼仔冲洗干净备用；葱和辣椒洗净，葱切段，辣椒去籽后切成丝状待用 2.锅中加入清水，大火烧开后，放入切好的辣椒和葱段，再加入少许的盐，
我吃过最好吃的驴肉，就是老家那个小县城做的凉拌驴肉！ 每次回去都要吃，那家小店很破旧，跟路边其他店面没什么区别，进去之后味道很大，原来都是杀完的驴挂在里面风干，据说他们那里用的是土方子腌制，所以味道是真的很棒！
以前没有冰箱的时候，家家户户都会有腌制咸菜的习惯，用盐将菜浸透入味后放在阴凉处保存起来，随时拿出来炒菜做饭。现在有了冰箱，反而不愿意吃咸菜了，觉得有细菌或者不干净。其实啊，冰箱不是细菌的“培养基”，只要按照正确的步骤来做，腌制的菜品是可以吃得放心的。 今天就来分享一道我们家乡独有的咸菜——葱头。
作为一个地地道道的成都人，我对于好吃的麻辣蛙火锅还是有一定发言权的，之前不知道吃什么的时候就会想起那家开了好多年的“李老板”，他家真的很好吃！ 第一次去吃是在一个小区附近，很不起眼的小店，就几桌，去的晚了就只能坐外面的板凳上，但就是这么一家小店，味道是真的不错，后来就去得比较早了。
1、黄瓜（最好用的就是这种普通的黄瓜了，很嫩很好吃）2、花生米 把花生洗干净，然后放进装米的瓶子里（或者袋子里），倒进去一些白醋，没过花生米就行了，放两天就可以吃了～～我是放在玻璃水杯里加一点白醋和清水的，大概过了一夜就软了，第二天就把它们捞起来放到碗里，拌一点生抽还有糖来吃的……真的很好吃！