1、材料准备 鸭架一个，鸡蛋两个，面粉适量，生粉（土豆淀粉）适量，泡打粉少许，小苏打半勺，姜两片，料酒适量，盐适量，生抽少许 准备工作：腌制鸭架2、腌制的做法 将以上所有调料混拌在一起，调成糊状，然后均匀涂抹在鸭架上，把鸭架放在容器里，入冰箱静置半个小时左右。
“要尝一个地方的特色，当然得吃当地有名的小吃了”。 ——《风味人间》 “一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。
用料 小米（最好新鲜的小米）200g 刺参5-6只（大概400-500g） 姜三片 盐1小勺 醋、麻油少量（可不加） 做法 1.小米洗干净，浸泡半个小时以上；2.将刺参泡在冷水里，让它们把体内的沙子吐干净（我一般是头天晚上泡，第二天清早换水再煮）；3.砂锅中加水，放进小米和姜片用大火煮开，
猪脑骨又被称为「长寿骨」，其中含有丰富的软骨素，能够提高人的老年痴呆症和骨质疏松症的发病率。另外，猪脑骨含有锌、钙、磷、铁等人体必需的微量元素和营养物质，被称为「人体骨骼深处的黄金】。下面来具体说说猪脑骨炖汤的作用有哪些。一、增强免疫力的作用人们经常吃猪脑骨炖汤，具有一定的增强免疫力的作用。
买一些新鲜的韭菜，将其洗干净之后切断放在盘子里备用 用热水将干豆腐泡软，然后取出切成细丝 在碗里放入生抽、陈醋、辣椒油、芝麻香油搅拌均匀调成汁 把切好的韭菜和拌好的调料一起倒在干豆腐上拌匀就可以吃了 小贴士！