1、首先我们准备一些麦麸、白糖和酵母。 注意这三者的比例是3：2：1，也就是3份的麦麸加入2份的水，再加1份白糖和1份酵母。 然后我们把它们揉合成团，这里要注意，因为麦麸里面含有一定的活性酶，具有很强的延展性，所以不需要很用力地去揉合，以免把里面的酶揉出来。
1.准备食材： 白萝卜、小米辣、大蒜，青红椒 2.处理食材： 白萝卜去皮，切成厚片再改刀切条，最后切成丁备用;大蒜拍扁剁成蒜末；小米辣去头去尾切成圈圈；青红尖椒分别切成小块儿待用 3.开始烹饪： 锅中倒入少许食用油，油热下入准备好的干辣椒和花椒小火煸炒至辣椒微微发红，花椒微微鼓起即可捞出，
这个我可有发言权了，本人特别爱吃包子，什么猪肉大葱、香菇青菜、三丝馅儿的都爱吃，但最爱的还是肉包子！ 做这个馅料是有窍门的，首先你要选五花肉（就是层数多的那种五花肉），先把猪皮去除，用温水浸泡，泡出血水，这样处理了以后肉馅就不太会油腻和腥膻，然后剁碎成肉末。
1，剁椒鱼头 这是湖南菜馆子“湘菜”中最为经典的一道菜了，它集辣、鲜、香于一盘，让人食欲大开。其做法是将鱼头剖成两半，表面用刀划出花纹，然后抹上盐，腌制几分钟，接着在鱼头上铺满剁辣椒，入锅蒸熟即可（剁椒是自制的咸香辣口味的）；2，酸菜鱼火锅 鱼肉细腻，汤汁鲜美，又麻又辣又烫，吃得人浑身冒汗。
我做的葱爆羊肉，是地道的中式做法哦！ 先来看看我用到的主要食材吧——优质羊肉、大葱。 我用的羊肉是新鲜羊肉，没有蘸料，直接清炒的。所以不需要焯水去血沫。 大葱要选用葱白部分，切成段备用。 下面分享具体的做法 1.切羊肉 在炒之前，我们需要把羊肉切成片或者块。这个可根据个人喜好来切。