我首先想到的是： 蒜香花生 ，酥脆的花生米裹着浓郁的蒜香味，白口吃或是用来拌饭都是极好的！ 小时候最开心的就是收粮食的人来收粮，不仅是因为有粮可交，更重要的是可以吃到他们送的蒜香花生米！那种幸福的感觉至今记忆犹新。
首先，要准备材料： 酥皮：高筋面粉500g、糖140g（这个可放可不放哦～）、黄油240g、鸡蛋3个。 用搅拌机把高面筋和糖打成光滑均匀的面团，加入室温软化的黄油继续搅打至融化充分混匀。用保鲜膜包好放在冰箱中静止松弛大约一个小时。蛋塔水：牛奶1升、细砂糖750g、蛋黄4个、香草精适量。
我们这里有一种特别鲜美的豆子，叫云耳（不是银耳哦），和肉炒一起真的是人间美味！ 云耳又称黑木耳、黑木耳，是担子菌纲木耳科黑木耳属真菌的子实体。别名众多，如云耳、黑银耳、黑儿、木耳子等。我们这里有很多人家都会种植这一种叫做“云耳”的菌类植物。它的外形很像木耳，但是颜色却是黑色的，长得也比较厚。
我妈妈是东北的，以前在家她会把白萝卜切成条然后晒成半透明状，用盐腌起来(腌过之后萝卜会出水)然后等水没了，把萝卜和腌出的水都放在罐子里密封好放一段时间(时间越长越有味儿~大概半年吧~) 然后拿出来拌上一点香油啊什么的就可以了...炒肉或者炒鸡蛋都特别好吃~~~最近自己做了些，感觉还不错..材料：
第一次知道绝味鸭脖是在武汉，那会儿刚大学毕业，和舍友在武汉玩（他们三个都是湖北人），在街道口那个大学附近有个叫“华师”的店子卖豆皮和鸭脖，那会也是第一次吃鸭脖，觉得很奇怪，为啥肉这么少（之前都不怎么吃卤菜），而且味道奇香，从此入坑，后来回到成都也找过湖北老乡买的绝顶风味鸭脖，然而味道完全不一样啊！