1.买新鲜大虾，去虾线。 2.把蒜做成蒜蓉。（切大蒜的时候，可以撒少许的盐杀一下水分） 3.热油锅，下蒜蓉炒啊炒。然后加酱油、糖和胡椒粉调味。接着下小米椒圈和剁辣椒，炒出香味。 最后下切好的香菜和葱花，就可以关火了！！注意不要炒糊了！
土豆其实是粗粮的一种，因为它含有大量的膳食纤维，而纤维素吸水力强，吃了之后容易饱，对控制食欲有帮助。清炒土豆片会发胖吗其实，真正会发胖的是用油炒出来的土豆，而不是土豆本身。因为1个中等大小的土豆（150克）只能产生60~70千卡的热量。
1.准备一把大米，洗干净后浸泡一个晚上 2.把泡好的米磨成粉状，越细越好（可以用豆浆机打，不过我上次打了一锅多没用完） 3.在粉子里加入一勺白糖和半勺白醋调匀（加醋是为了使年糕更软，更好炒）4.准备一个深一点的盘子，底部铺一层保鲜膜，再把调好的粉倒在里面 5.上锅大火蒸熟（大约需要二十几分钟吧，