食材准备： 生菜，苦菊（可选），香菜，蒜瓣4-5个，小米椒2-3个，洋葱半个，生抽30ml，香醋10ml，白糖6g，老抽5ml，郫县豆瓣酱10g，干红辣椒5个，花椒5g。做法步骤：1.锅中放入适量清水煮沸后，下入适量金针菇煮至熟透。
清炖最好吃 材料：新鲜羊肉（肥瘦相间的），胡萝卜、葱姜、辣椒、花椒、大料。 做法： 1、将羊肉剁成大小适中的块状；姜切片，葱切葱花，胡萝卜洗净备用。2、锅内加水，放入羊肉，加少许料酒和姜片去腥。开锅后撇去浮沫，加入花椒和大料，转小火慢炖一个多小时左右至羊肉熟烂。3、胡萝卜去皮，切块。
香辣小龙虾 食材用料 小龙虾500克\生抽2汤匙 \老抽1茶匙 \冰糖75克\姜3片\料酒2汤匙做法步骤 1.把小龙虾用清水冲洗干净后，加入几片姜、少许白酒，下锅煮开后，用漏勺捞出，沥干水分备用； 2.热锅热油，放入蒜瓣、姜末和干辣椒爆香后，加入生抽、
首先呢，香菇是菌菇类里唯一含有一种特有的香料物质——蕈汁醛（我的名字真难听）的。这种香料物质使得香菇具有独特的香味，所以无论怎么做都很好吃。
原料： 牛脚1000g、姜2-3片、红枣5颗、杞子适量（约一碗）、花生适量（小半碗）盐适量做法： 将牛脚切件，放入开水中焯一下去腥味，捞起备用； 把煲内加入清水煮沸，再把所有药材和配料放进去，待水再次沸腾后，文火煲3小时即可食用Tips： 为了提香，我在这步骤加了几片柠檬进去一起煮，