1、做盖浇饭最重要的就是要有个好汤头，我做的汤头比较简单快手，但是很鲜很好喝！ 准备材料：猪骨头（大排骨比较好）3~5块、生姜4~5片、料酒2勺、盐1小勺、醋2勺、胡椒粉少量、香菜少许(可不加)；2、将猪骨冷水下锅，开大火煮沸后撇去浮沫，加入姜丝和料酒继续煮30分钟左右，期间不断撇干净浮沫 注意：
我猪肋肉（也就是五花肉）的做法很多，适合做红烧肉、烤排骨、酱肘子等，今天做个简易版糖醋里脊。 原料：猪肋肉500g、番茄酱30ml、白醋10ml、白砂糖20g、食盐适量、胡椒粉少许、水淀粉适量、鸡蛋一个、料酒适量、食用油500ml（实耗50ml） 制作： 1.将猪肋肉洗净切片，加食盐、胡椒粉、生粉、
首先先放一下我自己做的炒烤肉！ 看起来是不是非常有食欲呢，色香味俱全！但是在我做这个美食之前，我可是付出了惨痛的代价的…… 因为我家是没有炒菜用的锅的（对，我们一家都喜欢吃铁板烧）所以这次我用铁锅来炒羊肉。在炒的过程中，因为掌握不好油温，导致羊肉开始发泡、发黑，我非常着急，怕自己做的饭不好吃。
我家经常用这个烙馍卷鸡蛋吃，特别棒！ 首先把玉米面放碗里，用开水把玉米面烫熟，然后加面粉拌均匀，用手揪成小面团（我用的糯米面，所以不是很白）。 锅里烧热水，把面团放进去，不停地搅拌，直到面团变成透明状，就差不多了。 把做好的烙馍叠起来放入盘中备用。