要说鸭肉哪部分最好吃，那肯定是鸭腿啊！ 又脆又嫩还不塞牙～（我才不会说因为鸭腿肉多，所以比较划算啦） 清炖鸭腿汤味道是鲜美的，但是缺点是不放盐的话有点淡。
这个我可算是有发言权了，作为一个在鸡蛋干行业摸爬滚打多年（嗯，就是一直在吃）的吃货，目前市场上的鸡蛋干种类可以说是大大的了解了。
这个肠粉的肉馅，其实是有蛮多讲究的~ 首先就是肉的选择，推荐用三分肥七分瘦的猪肉（肥瘦相间的猪肉做肉馅，吃起来才不会干柴！
