小白萝卜怎么腌制好吃

1、将白萝卜洗净后切成条，也可以整个切，我比较喜欢整个的。2、把切好的白萝卜放入盆中，加入适量盐，用手抓匀后腌半小时左右杀杀水分；然后把杀出水分的萝卜挤干（用纱布搓一下），放在盆里备用。3、辣椒洗净，去头去籽，切成小块，姜也切片；再准备一些干辣椒和花椒以及冰糖(也可不用)。