第一次在知乎上答题，以前一直看别人的答案。 这个题目让我想起小时候家里穷，吃不起肉的时候。那时候我大概3-4岁吧。记得有一天妈妈做了鸡肉炖黄豆，香气扑鼻啊！我不客气的端起碗就吃（我们那边吃饭是没有饭桌的，在家里就是在地上放一块红砖，互相夹菜）。
“驰名中外”的荔湾荔枝柴烧鹅，其实是指广州荔湾区。 早在20世纪30年代，荔湾就已经很有名气了！ 用荔枝柴来烧烤制作美食，是当地特有的一种烹饪方式。 用特制的卤水，加入南乳、辣椒酱等酱料进行腌制，再吊起挂干水（风干），使鹅入味。最后，在烤炉里用荔枝柴火慢慢烘烤至熟。