做擀面皮的面一定要硬一点，但也不能太硬，和的时候下手稍微重一点揉的瓷实点，用布盖上醒20分钟，让每个面疙瘩都醒的均匀，面醒的越时间长做出来越劲道。案板上撒一层面粉，把醒好的面团揉出气体，切开里面没有疙瘩以后分成大概30克的小剂子。
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，我国也有野生种。一般认为秋葵只供食用，但其黄汁含有胡萝卜素、蛋白质、钙质、铁质、磷、维生素B、维生素A等，及由膳食纤维造成的通便剂和消化酶，对身体相当有益。1820年，非洲才首次种植秋葵。
做擀面皮的面一定要硬一点，但也不能太硬，和的时候下手稍微重一点揉的瓷实点，用布盖上醒20分钟，让每个面疙瘩都醒的均匀，面醒的越时间长做出来越劲道。案板上撒一层面粉，把醒好的面团揉出气体，切开里面没有疙瘩以后分成大概30克的小剂子。
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，我国也有野生种。一般认为秋葵只供食用，但其黄汁含有胡萝卜素、蛋白质、钙质、铁质、磷、维生素B、维生素A等，及由膳食纤维造成的通便剂和消化酶，对身体相当有益。1820年，非洲才首次种植秋葵。