作为河北人，我心中最好喝的鸡汤不是用老母鸡炖的，而是用鸡腿、鸡翅、鸡爪加葱姜蒜辣椒做出的卤味，拿碗白面蒸饼和着葱花蒜花吃，那味道，简直是人生巅峰。
第一次听到“板鱼”这个名字，以为是某种热带鱼的别称，毕竟这名字太文艺了，不是么？ 原来所谓的“板鱼”就是平时我们所说的“带鱼”啊！ 那可真是误会大了…… 我们平时所吃的带鱼是海洋鱼类，属于洄游鱼类，有深海鱼和近海鱼的差别； 而板鱼则是淡水鱼类，属于淡水洄游鱼类，和常见的四大家鱼是一类。
吃火锅，最过瘾的就是自己亲自动手做火锅底料了！ 准备好食材，开始动手吧~~（其实这是第二次做的底料……） 先把香料用冷水泡一下，这样更容易煮出味~~把准备好的香料捞起来，不要扔啦，
2016年，我第一次到潮汕。当时对潮汕这个地名毫无感觉，更没听说过什么“潮汕牛肉火锅”、“潮汕菜牛丸”之类的美食。 我是陪一个同事去应聘潮州特斯拉工厂的。在机场附近下榻后，我们去了当地有名的“潮菜馆”吃饭。 “潮菜”这个词也是在那个时候听到的。那顿饭让我印象深刻的是一道“清炒芥蓝”和一道“卤水鹅”。
1.肉夹馍 陕西特色，馍是烤出来的特别酥脆，里面会夹上卤好的肥瘦相间的腊汁猪蹄，一口咬下去满满的幸福感~ 2.蛋堡 福建的厦门和漳州都有做这个东西，蛋堡就是鸡蛋灌饼，做法类似但比灌饼酥香很多！在厦门吃过一家非常棒，蛋是流心蛋黄，饼也是煎得金黄酥脆的。