吃过一次,味道确实不错。 之前在丽江旅行的时候,在古城里有一家名为“丽江腊排骨”的餐厅,是云南特色菜,店里生意很好,人很多,我们到了之后等了半天位子。点了一个腊排骨一个滇苦菜。上菜之后我吃了第一口就惊了,这是什么神仙菜肴啊!实在是太好了吧!赶紧吃完回去继续逛。
我第一次吃米线的印象就深刻,是在小学三年级的时候我妈从重庆回来的路上带的一碗牛肉米线给我吃的,那是我人生当中第一次吃云南的米线…当时就在想这个米线怎么这么好吃了,里面还有好多碎碎的葱和辣椒,但是又辣又不呛人!
作为一个地地道道的无锡人,居然没吃过正宗的牛糖! 这次特地来苏州买,因为离得近,而且听说苏州有家店据说最正宗。。。 店不大,就在小区里面,非常隐蔽,找起来有点费劲。
1、西山青种枇杷 西山是太湖中的一个小岛,周围水域丰富,气候温度适宜,非常适合青种枇杷的生长。 青种的枇杷外形小巧,颜色呈淡黄色或金黄,皮比较薄,比较容易剥离,果肉饱满紧密,味道偏酸,但是清香扑鼻,吃过之后唇齿留有余香。口感相当不错。
准备食材。 锅里放油,放一勺红油豆瓣酱炒出香味后放入五花肉丁翻炒至发白。 炒至肉变色时倒入切好的葱花和姜末继续翻炒片刻。 接着往锅中倒入开水,水量没过食材表面即可。大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。 这时候可以煮下粉条了。 粉条煮至透明状就可以捞出来放在碗里备用。
用料: 鸡头600克、干辣椒20个、花椒35粒左右、八角1个、香叶4片、桂皮1段、小茴香1茶匙、孜然粉适量、白糖半汤匙、料酒2汤匙、熟白芝麻少许,酱油2汤匙,植物油适量做法:1.将鸡头洗净,锅内放足量的水,倒入料酒大火烧开转中火煮十五分钟。
【番茄鸡蛋汤】 食材:小番茄300克、鸡蛋2个、香菜适量、盐1勺、胡椒粉少许。 做法:(1) 小番茄洗净,对半切开;鸡蛋打散搅拌均匀;香菜切末。 (2) 起锅热油,倒入蛋液,炒成型后盛出。