吃过最好吃的冷盘就是脱骨凤爪，麻辣爽口，啃起来超级过瘾！ 作为一个无辣不欢的人，对川菜是真爱。特别是夏天，火锅烧烤吃多了，会忍不住想吃点清淡的凉碟开胃。所以每次去超市买食材都会顺便买些凉拌菜，比如黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳等做汤品，当然还有必不可少的卤味鸭货，还有这个鸡爪。
1.食材： 大米150克，小米25克（可替换成其它粗粮） 清水适量，白砂糖少许2.做法步骤： 准备好所有的食材后，将大米和小米清洗干净。 把清洗干净的食材放入容器中，加入足量的清水浸泡4小时，或者过夜。 泡好的米饭倒入豆浆机中，加入比平时做豆浆多出一些的清水。
将食材洗净后，切成适量的大小 锅中加入少许植物油烧热后 放入生姜片、大蒜、八角和桂皮炒出香味 大火煮开后转中火焖25分钟左右 然后加入豆瓣酱和酱油继续焖10分钟 最后大火收汁即可出锅啦~ 这样做出来的红烧肉肥而不腻 软糯香甜，咸鲜适中 保证你吃了就停不下来！ 你还知道哪些简单好做的家常菜呢？
首先，买几个鸡架子，斩成小块儿 （其实也可以不斩，但是我感觉斩了以后入味更好） 用清水泡出血水 同时准备好葱姜蒜、花椒大料桂皮香叶 （我家喜欢放各种香料，所以放多了，其实不用放这么多的） 把香料放进锅里，加入开水，把血水泡出来。然后大火煮开，小火慢慢炖至汤色发白。
一、橙子的品种 常见的橙子有甜橙和脐橙两种，它们都来自同一个祖先--香橙，在漫长而漫长的演化过程中，它们各自形成了自己的特点并分道扬镳了。 甜橙是杂食性的，什么都可以吃；橙子比较专情，只喜欢吃甜的。
1、准备材料 豆腐干200g，鲜香菇适量（约300g），葱花少许。 调料有生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），盐1茶匙（5克），糖1/2茶匙（3克），白胡椒粉1/4茶匙（1克），水淀粉2汤匙（30ml）。 这里用的酱油是相对比较咸的生抽，如果是淡酱油或者蒸鱼豉油的话需要减少使用的量。
作为一个无锅不能吃饭的四川人 能告诉你什么锅好吃，但不知道为什么你非得在家里自己做菜。。。 我家里用的最多的就是电饭煲和电压力锅，当然，这是电器。 而最常用的还是传统的砂锅，沙锅煮出来的东西最香了！
这个搭配可好了！我做过最鲜的鸡汤，就是黄焖鸡里面的那个锅底，和土豆一起拌饭吃，那味道~美醉了！ 不过这次要说的不是黄焖鸡里的鸡汤，而是用鸡汤来煮饭，加点海米提香，加点菜心点缀，一锅热腾腾的鸡汤饭就出来了，味道好极了！下面分享下具体做法～1、准备食材。