青蟹，别名梭子蟹、刀螂等，属海洋软体动物，主要分布在黄渤海沿岸浅滩海水中，是民间常见的食材之一。 青蟹体型较大，一般长约18厘米，最重的可达500克左右；身体呈梭形，略扁平；头部有两个突起，形似眼睛，腹部白色，两侧各有三条黑色条纹；步足较长，关节较多，行动灵活。 青蟹不仅体态漂亮，且营养价值较高。
青蟹，别名梭子蟹、刀螂等，属海洋软体动物，主要分布在黄渤海沿岸浅滩海水中，是民间常见的食材之一。 青蟹体型较大，一般长约18厘米，最重的可达500克左右；身体呈梭形，略扁平；头部有两个突起，形似眼睛，腹部白色，两侧各有三条黑色条纹；步足较长，关节较多，行动灵活。 青蟹不仅体态漂亮，且营养价值较高。
红米是小米的一个品种，属于粳稻（黏性大米），和小米同属一个族。不过因为红米中含有丰富的营养物质和特殊功效成分，因此受到消费者的热烈追捧。 那么，什么红米最好吃呢？
我觉得是草鱼，湖南这里叫草鱼为鲩鱼（音换），做法很多，清蒸、糖醋、油炸、清炖都可以，我最喜欢的就是清炖，鲜！嫩！香！具体步骤如下 准备食材：一条中等长度的鲩鱼就可以 剁辣椒、姜蒜葱少许，酱油少许，香菜一根，鸡蛋一个。 1.洗鱼：把鱼清洗干净后，在表面划上几刀，用料酒和少量盐腌制片刻去腥入味。