2. 选用的酸菜应该是酸度合适的，太酸或者过于柔软都没办法炒着吃3. 用清水多冲洗几遍，泡的时候最好换一两次水 4. 把辣椒和姜切成细丝（不要太碎）；蒜切粒或用刀拍一下都可以5. 热锅热油，放入姜末、部分蒜末爆香。
食材准备： 面粉300克、酵母3克、泡打粉5克 辅料： 葱花适量，生抽15毫升，老抽4毫升，猪油（可选）10克 做法如下： 第①步： 碗里装入300克的面粉，加入约3克的酵母和5克的泡打粉并拌匀；第②步： 一边加水一边搅拌，直到全部搅成絮状后，下手揉成一个光滑的面团；第③步： 盖上盖子或锅盖，
昨天吃了一个，今天买两个！ 作为一个四川人，我对姜汁是很不待见的..觉得又辣又冲鼻子...但是！这个味道完全不是这样啊~我买的这个鲜榨的盒子上面写着：地道姜汁，正宗广东味～ 我：哇哦，听起来好厉害的样子～（其实内心还是不认可） 但是！试吃之后！我的天呐！这是什么神仙美食啊！怎么会有这么好吃的姜汁啊！
一、做法介绍1. 准备材料：鲫鱼两条，香葱四根，老姜一块，白糖一勺，料酒两勺，生抽六勺，陈醋三大勺，番茄酱两大勺，清水大约200克左右。2. 鲫鱼去肚去鳍后清洗干净沥干水分备用。香葱切段、老姜切片备用。
2019.4.5更新 前两年因为一直忙着做其他事，这个答案就搁置了。最近又开始做油饼，所以决定继续写下去~ 今天尝试着做了个新口味的，是用酵母粉发面后做的。做法和以前一样，只是口感上有些不同哦～ 因为酵母的作用，使得面团内部组织比较疏松多孔，所以做出来的油饼比较松软，但也不至于很软。
来一只大鸡腿啊！ 来两只鸡翅呀！ 来一个鸡翅中，配上几颗豌豆尖儿！ 大鸡腿要整只的，先炸后蒸，皮酥肉嫩，一口下去全是爆汁感~ 两斤左右的草鸡，杀完收拾干净以后大概半斤左右，剁成小块，用凉水洗掉血水，捞出沥干备用。 来两块葱姜，切成大块儿。
大荔素有“中国酥梨之乡”、“中国枣业城”美誉，是陕西著名的水果产区。盛产的水果包括蒲城甜瓜、黄河蜜瓜、大荔冬枣、大荔水蜜桃、大荔油桃等。 其中尤以大荔冬枣最为出名！