1、将鸡蛋打散在碗中，准备好切好的土豆薄片。2、将切好的土豆薄片放入鸡蛋液中浸一会儿。3、取一餐盘，倒入土豆淀粉，倒入浸过鸡蛋液的土豆片，使其裹上一层淀粉。4、中火热锅，在锅中倒油，待油温达到6成热时，将裹好蛋液的土豆片炸制金黄，出锅沥干油。5、盛入盘子中，搭配番茄酱。
不管做什么事情，都有两面性，土豆饼吃多了自然不太好，所以适当吃吃还是可以的，而且自己做的时候，食材新鲜，做的干净，还是比较健康的。
1.准备好材料，大米提前浸泡； 2.面粉加水搅拌至无颗粒； 3.电饭煲刷少许油防粘，倒入泡好的米搅匀，加水煮开后，倒入面粉糊拌匀；（为了口感更细腻，可以将面糊用勺子背压散）4.加盖按煮饭键煮开后再焖十分钟即可。