土豆水能做蒸蛋吗？

厍明岚厍明岚最佳答案最佳答案

当然可以。只要蛋、水、土豆的比例放对，做出的蒸蛋就非常好。

下面介绍一下具体的做法：

一、材料：土鸡蛋3个、新鲜土豆1个、水300克、食盐2克，食用油5克。

二、做法：

1、土豆冲洗干净，削皮切片。

2、鸡蛋打入碗中。

3、往装有土豆片的锅中加入适量的水。土豆片要漫过鸡蛋液，否则蒸出来鸡蛋的口味会不太好。

4、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别倒入锅中混合土豆块。

5、待水煮开，放入食用油、食盐，转中火煮到8成熟。

6、将混合好的鸡蛋倒入碗中，上锅蒸10分钟即可。

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