鱿鱼富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，还有较多的硒元素和烟酸，有较高营养价值。那么怎么做味道才更好呢？教你几个步骤 1.处理鱿鱼 买回来的鱿鱼，去掉内脏和头（因为比较腥），清洗之后切成条状或者花刀。
首先说下，生菜在炒制过程中不需要过水，直接下锅炒到变色即可，这样能最大程度的保留住生菜的爽脆口感和营养 另外，炒生菜时不需要加太多的调料和调味料，只需简单的几个步骤就搞定了！
我老家是天津的，但是我对海鲜不怎么感兴趣，所以对醉香螺也没什么研究的 ，只是有一次去厦门旅游的时候在一家小馆子里吃过一次，感觉味道不错就记得了。不过后来因为工作的原因再去厦门就没了。。。所以也没法买到 。
2，选用新鲜猪脚（可以买的时候叫摊主帮你处理干净） 2，开水焯烫一下，去腥提香 3，准备辅料——八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、干辣椒、生姜片 4，锅里放油，烧热后放入切好的猪脚，爆出香味后加入白酒或者料酒继续爆 5，把猪脚炒得有些金黄了，倒入砂锅 6，放入准备好的辣椒、胡椒、
我吃过最好吃的干鲍是在一家海鲜酒楼里，当时是老板亲自下厨做的，他先把干鲍鱼冷水发制6小时（期间要换2次水）然后洗净剪开腹部去掉内脏和沙袋，放进炖盅里加入葱、姜、酒炖3个小时左右即可食用了，吃的时候蘸着鱼露调制的酱油吃得津津有味，真是回味无穷啊！不过做法比较费功夫。
糙米的营养价值和精白米面相比的确更胜一筹，富含膳食纤维、蛋白质及锌、锰等微量元素。 但由于糙米的口感较粗糙，直接食用会有嚼劲，因此很多人吃不惯，建议与糯米一起煮粥喝，既能吃到软糯的米汤，又能摄入丰富的营养。