最近很火的客家肥肠粉（其实就是豌豆粉）我倒是没有吃过，不过据说是四川的特产。 客家人很喜欢吃的粄类很多，其中不乏用糯米做的糍粑、年糕这样的食物，还有用米粉和藕做成的丸子，这些在客家人的餐桌上都很常见。
最近很火的客家肥肠粉（其实就是豌豆粉）我倒是没有吃过，不过据说是四川的特产。 客家人很喜欢吃的粄类很多，其中不乏用糯米做的糍粑、年糕这样的食物，还有用米粉和藕做成的丸子，这些在客家人的餐桌上都很常见。
猪脆骨就是里脊肉，这个肉质很不错，可以做很多好吃的。 凉拌脆骨其实很好吃啊！我平时喜欢吃酸辣口味的，所以就经常会做这个酸辣拌脆骨来当做宵夜或者是小零食。做法也超级简单。下面来看看吧！
这个啊，我算是专家了，因为以前生活的地方，家家户户都会种一些补血菜(或者叫补血青菜、红菜)，用来做饺子馅的。所以，我对这个有特殊的感情。。。 先说口感，其实它和菠菜是很像的，味道也比较接近，但是比菠菜更软一点。用补血菜做的饺子真的很好吃呢。