用高压锅煮，加入八角、桂皮和干山楂片，猪骨先用清水泡出血水。 1. 把猪排骨斩件，冲洗干净后放入锅里，加适量水煮沸去血沫；2. 放入葱结、姜片、料酒煮开后再煮5分钟，捞起洗干净备用；3. 准备一个炖盅（没有就用普通汤碗），把排骨放入其中，加入开水、八角、桂皮和干山楂片。
用高压锅煮，加入八角、桂皮和干山楂片，猪骨先用清水泡出血水。 1. 把猪排骨斩件，冲洗干净后放入锅里，加适量水煮沸去血沫；2. 放入葱结、姜片、料酒煮开后再煮5分钟，捞起洗干净备用；3. 准备一个炖盅（没有就用普通汤碗），把排骨放入其中，加入开水、八角、桂皮和干山楂片。