1、首先从外观上观察，挑选个头较大且形状比较棒的，这样的鲳鱼一般刺较少； 2、然后用手按一按鱼的腹部，如果很松软并且容易捏起，说明鱼肉紧实而且新鲜，如果很硬或者很难捏起，则说明不新鲜。
材料 猪大排600g，米饭1碗，小米25g，花生25g，核桃25g，食盐3g，香葱适量 步骤 首先将花生米、核桃仁用清水浸泡后去皮，然后和淘洗干净的小米一起放入锅中，加入适量清水，熬煮成粥。 待粥熬好后加入排骨，继续煮1小时。 最后调入盐，撒上葱花即可食用了。 一碗香喷喷的排骨粥就出炉啦！
冰糖葫芦的糖衣其实很讲究，如果放的不对，糖一酸就会粘糊了。所以制作过程如下： 首先把山楂（或者其他水果）洗干净，去核备用；然后把白砂糖和水以1：3的比例放在锅里熬。注意千万不要放水哦！
我们要知道宝宝能否正确食用牛肉的关键在于添加的月龄。6个月以下的婴儿由于消化系统发育不完善，胃酸含量低，如果此时食用未经处理的生牛肉或含有蛋白质的高蛋白食物，很容易导致消化不良，出现腹泻情况。这个阶段的婴儿是不适宜吃牛肉的。 那6个月以后的宝宝能不能吃呢？答案是肯定的。
1、烙馍卷鸡蛋 烙馍是河南的一种特色面食，薄薄的面皮卷上鸡蛋、蔬菜做成的烙馍卷鸡蛋是铁饼铛最好的搭档之一。把烙馍放在锅中铺平整了，打两个鸡蛋进去，再配上黄瓜丝、香菜段等，抹上豆瓣酱或者是辣椒酱，卷起来吃，香香辣辣，超级过瘾！
虾是生活中十分常见的食材，其味道鲜美，制作手法多样，深受人们喜爱。 那你知道怎么做才能让虾的口感变得美味又独特呢？
香瓜鸡蛋汤 by 糖小饼Huang 用料 ：香瓜半个、茶叶一包（8克）、鸡蛋两个； 做法步骤： 1.准备食材，鸡蛋打散成蛋液，香瓜去皮去籽切成颗粒状待用，锅中加入适量的清水和茶叶煮开，捞出茶叶；2.加入切好的香瓜大火烧开，转中火炖至香瓜软烂，倒入蛋液搅拌成蛋花即可食用了。
这道清蒸海鲈鱼，是我吃过的最鲜美的鱼之一，味道好到难以形容！ 话不多说，先上做法：食材：海鲈鱼一条、小葱四根、生姜一块 大料（八角）一粒、料酒三勺、生抽两勺、老抽一勺、白醋适量、白糖少量、香菜两根 步骤一：处理鱼。