猪心肺，也就是猪的肺部器官，富含锌、硒等微量元素，以及维生素B族和C族等多种营养成分，有很好的补血益气作用 而且，由于心、肺都是人体内脏器官，即使吃下去，也不会产生饱腹感，所以很适合想要减肥的人群食用。 凉拌是很好的烹调方式，不仅可以保留食物中的水分和营养成分，还可以让菜的味道更加鲜美。
1.把买回来的牛里脊肉用清水冲洗干净，然后用手把上面的血水泡干净 2.再把洗干净的牛肉用刀剁成肉馅（也可以用料理机打成肉末） 3.加入鸡蛋、淀粉、生抽顺着一个方向搅拌上劲，再撒入少许食盐调底味4.热锅凉油，待油温四成热时改小火，用汤勺舀一勺肉馅下锅，
我小时候住在外婆家，那是一个有山有湖有田的农村，现在回想起来那里真得好美，不过那时候没觉得，天天吵着要回去。
这说的肯定是炸鸡腿嘛！ 那还用说，当然裹面粉呀！用淀粉糊也可以的。不过据说油炸用的淀粉要比勾芡用的淀粉更合适一些。 用清水把腿肉洗一遍，沥干（最好能浸泡一会儿，去掉血水）；调面糊。这个比例我自己试验过，效果比较好：1：2.5的比例加入干淀粉和鸡蛋，调成能流动的面糊。
作为一个在东南亚某国生活过8年，现在又在海南某个小镇居住的人来答一下这个题。 首先说结论，我觉得金枕头最好吃！（当然这是口味问题，可能有人觉得其他品种更好吃） 在没有来到海南之前，我从来没吃过青榴莲，来的第一个夏天，偶然机会买了两个，当时也不知道什么品种，看到黄黄的比较好看，就买回来了。
1、米线用清水浸泡半小时以上，中途换水1~2次； （买来的米线一般会有一点干，需要提前泡发）2、准备调料汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1小勺白糖+1小勺辣椒油+少许花椒粉和胡椒粉，调成酱汁备用；3、烧开水，将米线煮熟，大概煮5分钟左右就可以了，捞出来过凉水待用；4、调一下碗底：碗里加入蒜末、葱花、
“扁豆要怎么烧好吃？” 这是最近我遇到最多的问题了，很多朋友都会问我怎么做扁豆才好吃。 那今天呢，我就分享一下关于扁豆的几种家常做法； 其实啊，在烹饪豆类的时候，先焯水然后再炒制或者是炖煮，都是正确的做法。 因为这样能够有效的除去豆生的腥味儿和苦涩的味道，还能缩短后期的烹制时间，更利于入味。
谢邀，作为一个地地道道的成都人，对火锅可谓是情有独钟，我吃火锅基本上不吃丸类（除了鱼丸和虾丸），但是我家那位却特别爱吃各种丸子，每次去超市买回一堆，看得我是直翻白眼…… 为了拯救她于“火锅深渊”之中，也是绞尽脑汁呀！