1、制作黄油 材料：牛奶500g，白糖或者冰糖60-70g（根据自己喜欢口味的甜度决定），盐3g，香草精数滴（可不加），鸡蛋2个。 小贴士：鸡蛋可以保留蛋清，这样出来的效果比较好。 黄油的做法和做蛋糕差不多，只不过最后黄油糊的温度不能太高，否则会发酵变得软烂就不太适合用来做菜了。
山西人的回答！ 山西人吃醋是随便吃的，早上吃了饭没胃口吃饭了来两勺陈醋开胃；吃饭的时候菜里放点醋提味；喝酒的时候酒里加醋，说是能解酒；吃肉吃多了来点醋解腻（这应该是最常见的吧）等等等....总之在饮食上无孔不入。
作为一个土花生米爱好者，我觉得我有权有答这个问题的权利 花生的香味儿是独特的，是一种混杂了土地、阳光、雨露的味道。如果你把一颗花生放到嘴边深深吸气，你能闻到它那种独特的花生香气扑鼻而来 如果你把花生按扁，那股味儿就更浓了 如果你把花生捏碎，放在嘴里嚼，那个味儿简直要飞出来一样 这应该就是花生的本味吧！
我奶奶做的炸酥鱼，应该是油炸鱼里最香的一道菜了！ 制作步骤：1、处理干净的鲤鱼（其它鱼肉也可以）撒上淀粉，用手反复抓洗，冲洗干净后沥水备用；2、锅里放油，油热后把处理好的鲤鱼下锅炸至表面金黄酥脆捞出控油；3、调一碗酱汁：两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+四勺白砂糖+半碗清水调成汁；4、另起锅热油，
1，凉拌 拌莲藕是夏季餐桌上的常见菜之一，清爽开胃，做法也十分简单。 选鲜嫩的嫩藕（不要老藕）去皮洗净备用； 藕切片，尽量薄一些，放在清水里浸泡防止变色； 泡好后沥水备用； 取小碗一个，加少许食盐、白醋和芝麻油调成汁儿； 把调好的汁儿浇在藕片上，拌匀后腌制20分钟； 最后加葱花和辣椒碎拌匀即可。
【用料】大米适量 、鸡蛋2个 、青菜1棵 、油一勺半 、盐3克 【做法】1.首先准备两勺大米，淘米两次； 2.在电饭煲中倒入适量的水，水量和大米的距离大概在一指左右就可以了； 3.然后把淘好的大米放入电饭煲内胆里，盖上盖子按下煮饭键； 4.这个时候我们可以去处理一下配菜了，将两个鸡蛋打入碗中备用，