怎么煎苦瓜好吃？
先分享几个煎苦瓜的小技巧 首先是去苦，很多人不喜欢吃苦瓜是因为觉得苦瓜太苦了不好吃，其实啊，苦瓜的苦味主要来源于它的瓤，所以我们只需要去掉表面的苦瓜肉，苦味就淡了。 然后就是焯水，这是让苦瓜颜色更翠，形状更好看的秘诀！ 锅里烧水，加盐和油，这样能保证苦瓜的颜色翠绿。水开放入苦瓜焯1分钟捞出过凉水备用。
最后就是煎了，想要苦瓜好吃，煎的过程很重要哦~我用的锅是最普通的平底不沾锅，全程小火慢慢煎。 煎至两面金黄即可出锅啦～
这样做出来的苦瓜，色香味俱全，金黄诱人，光是看着就让人很有食欲啦~ 喜欢甜一点的可以在腌制的时候加点糖进去，喜欢味道重点的也可以加点生抽或者酱油。不过要注意的是，因为苦瓜本身水分就很充足了，所以盐不要加太多，不然会咸的哦～