鸡蛋黄油有生皮作用吗？
鸡蛋去皮方法：
将蛋放在浓盐水中浸约2分钟，将蛋的小头在锅的边角上敲裂，用手指撕开裂口，然后捏住裂口中的蛋黄，在盐水里来回拖动几次后立即捞出，最后用清水冲干净就可去皮。
另外还有3种方法，也挺有效果的：
方法1、生鸡蛋放到70度左右的热水中烫上5分钟，晾凉后去壳极易。
方法2、放在冷水中泡一会，然后煮，也很易剥。
方法3、把鸡蛋在火上转着烧，一直到烧黑了，那层碳化的蛋白把皮紧紧地粘在了蛋壳上，然后把鸡蛋放到凉水里一泡，轻松去壳。
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鸡蛋去皮方法：
将蛋放在浓盐水中浸约2分钟，将蛋的小头在锅的边角上敲裂，用手指撕开裂口，然后捏住裂口中的蛋黄，在盐水里来回拖动几次后立即捞出，最后用清水冲干净就可去皮。
另外还有3种方法，也挺有效果的：
方法1、生鸡蛋放到70度左右的热水中烫上5分钟，晾凉后去壳极易。
方法2、放在冷水中泡一会，然后煮，也很易剥。
方法3、把鸡蛋在火上转着烧，一直到烧黑了，那层碳化的蛋白把皮紧紧地粘在了蛋壳上，然后把鸡蛋放到凉水里一泡，轻松去壳。