猪腱子肉炖什么功效？
猪腱子肉可炖猪蹄筋，其具体做法是：将猪腱子100克洗净放入锅内，再放入洗净的猪蹄筋50克，加水适量炖至熟烂，加精盐调味食之。猪蹄筋，甘平无毒，有补虚消肿的作用。两物合炖，适用于小儿骨软无征、佝偻病、两腿弯曲、身软乏力、食少便溏者。
猪腱子亦可炖乌天麻，具体做法是：将猪腱子100克和乌天麻30克洗净，一同放入锅内加水适量，炖至熟透，去天麻，吃肉饮汤。天麻甘平无毒，有熄风止痉、平肝健脾的功效。两物合炖，有补虚、熄风的功用，适用于气血不足、脾胃虚弱引起的头眼眩晕、呕吐肢麻、小儿急慢惊风等。