红枣去籽有什么功效?

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枣,味甘,性温,具有补中益气、养血安神、健脾和胃等功效。《本草纲目》中说:“一日食三枣,百岁不显老”,足见其保健之效。但枣的营养集中在枣肉上,枣核不仅没有营养,而且占了枣肉的体积,榨枣汁时也要耗费更多的精力去除枣核,因此吃枣时最好去核。

具体做法:选用鲜枣或干枣,清洗干净,鲜枣放入开水中稍烫捞出,晾干或烘干。将枣肉剁碎,装入瓶中,用消毒过的蜂蜜调匀,密封,浸泡一星期,喝枣汁时取2勺,用开水冲服,一日两次。

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