生菜和紫甘蓝有什么功效吗？
生菜味甘、性微寒，具有清热止痛、镇痛催眠、养血补血、利尿通便、清肝明目等功效。生菜含丰富的膳食纤维及微量矿质元素的无根生菜生菜，能促进排便，减少便秘，常用于治疗热结便闭、胸脯胀满等病症。
紫甘蓝又叫紫色卷心菜，叶球扁圆，球叶紫色，质地脆嫩，风味鲜美，是食用价值非常高的蔬菜。紫甘蓝汁液的提取及呈色原理与红萝卜相同，都可以做成营养丰富的蔬菜汁。紫甘蓝不仅有通便排毒的作用，而且营养价值很高。紫甘蓝每100g中含蛋白质1.0g，脂肪0.2g ，碳水化合物4.4g，纤维2.0g，钙110mg，磷52mg，铁1.7mg，胡萝卜素0.08mg，硫胺素 0.04mg，核黄素0.08mg，烟酸0.3mg，维生素C54mg，尼克酸0.4毫克、类黄酮等。其含有的紫红色的花青素具有抗氧化、防衰老、消除疲劳及抗癌的作用。