1、首先，我们要准备好制作这碗面条所需要的材料：细度为2毫米的粗面粉500克，水300毫升;盐少许. 准备一个大一些的容器(最好是圆形的)，在里面刷一层油备用，然后将面粉放入其中，用手抓拌均匀，使面粉都沾上一层薄薄的食用油； 接下来，就是重要的步骤了——揉面啦！
羊杂汤是山西人最爱喝的一道汤，在寒冷干燥的冬季来上一碗热乎乎的羊杂汤，那可是美滋滋的。 制作羊杂汤看似很麻烦，其实只要掌握好方法，做起来也是很简单的。今天为大家分享一下我爹教给我的羊杂汤做法，按照这个方法做出来的羊杂汤，好喝不上火！
在制作螃蟹的时候，首先需要注意的就是火候控制的问题了哦！ 在处理的时候，一定要保证食材的处理方法是正确的才可以。一般来说如果使用大火的话那么大概就需要20分钟左右的时间才能够熟透的了！ 不过这个也是需要看具体的情况来定啦~如果是清蒸或者是水煮方式的话那么时间就会稍微慢一些呢！
我妈妈小时候是江南地区（长江下游）的，也喜欢吃年糕。她总是将年糕切成一片片的，然后用煎炸的方式烹饪。 不过我觉得还是蒸着吃最香。在锅里铺上一层年糕，上面压上一个盘子，防止蒸熟后年糕乱跑。蒸熟后的年糕软糯香甜，再蘸点白糖，简直是一大美味啊！ 我最喜欢吃的还有甜酒酿年糕小圆子。
第一次吃到琥珀核桃是在高中，那时在寝室里小炉子上煮着鸡蛋和玉米，煮得很香但不好吃；第二次是大学室友从家乡带回来的一包炒货，里面是裹着白糖的焙子（不知道是不是这个名字），很好吃；第三次就是现在的琥珀核桃了，网上买的，味道相当不错！
最近迷上了做馅料，各种奇葩的馅料都做了。 比如：菠菜鸡蛋、胡萝卜木耳、猪肉大葱、虾米鸡蛋等等。 其中就有这个虾仁三鲜馅~ 自己做的三鲜馅，可以放很多蔬菜进去，味道非常鲜美哟！[偷笑] 材料： 鲜虾仁300g、猪肉200g、韭菜200g、鸡蛋1个。