以前不知道，自从学会了这个做法，我天天都让娃吃！ 很多人可能都不知道，其实蔬菜是有不同的营养的，比如绿叶菜的维生素含量最高。 但绿叶菜往往又比较难消化，因此建议每次不要做得过多，适量食用。 这里要说的这道菜，就是用绿叶菜做的，口感清香宜人、鲜脆爽口，最重要的是，营养价值丰富且容易吸收。
我奶奶做的最拿手的就是炒毛豆，她会把剥了皮的毛豆放在锅里加少许醋和酱油翻来覆去地炒，放点糖，味道好极了！ 夏天的时候，晚饭后，一家人围坐在桌子旁边，一边聊天一边嚼着毛豆，美滋滋的。 但是我奶奶做得最好的是炸毛豆。
1.香椿焯水一下，切碎2.打入一个鸡蛋3.加少许面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀4.平底锅倒油烧热，将搅拌好的蛋液倒入锅中摊平5.中火煎至定型，翻面继续煎熟即可小贴士 香椿一定要焯水后再食用哦~我比较喜欢吃比较薄的煎饼，所以没有加太多面粉，
一、蒜香蒸白鳝 白鳝，广东人称之为“鳝鱼”，其实是一种生活在淡水中的蛇类，体长约45-70公分，全身呈黄褐色，有暗色斑点，脊鳞较坚，眼小口大，无牙齿而只有舌。 广东沿海盛产白鳝，是深受人们喜爱的淡水名珍之一。
1.先准备白菜，最好是新鲜的白菜，因为新鲜的白菜腌出来才会非常好吃 2.准备容器，装腌制菜的瓶子或缸。在清洗的时候一定要注意把里面的细菌给清洗干净，而且一定要晾干水分之后再进行使用。如果里面带有水的话就会影响最终的口感了。 3.白菜处理一下，先去掉老叶子，然后再切成两半备用就可以了。
个人觉得蓝风车的味道更好些，可能因为更讲究原料吧。 买的是250g的，收到的时候两个盒子，里面分别用铝箔纸包裹，感觉还是挺精致的。打开以后有股很浓的奶香味儿。 我做蛋糕一般是50%蛋白，50%蛋黄，200g糖，4-6个鸡蛋（根据蛋清的浓稠度调整）。
作为一个在陕西呆了很多年的山西人，我对于蛋汤面的热爱是其他食物不能代替的（除了醋和面食）。 早些年在乡间，有红白喜事或者过年过节的时候，常能见到做鸡蛋汤面的场景——一桌子饭菜已经摆好了，主人会盛上一碗鸡蛋汤面端给你的面前，这时候你要恭维两句“这面做得真好”云云，然后才会动筷子。
一、红烧排骨 主料：猪小排（五花肉）500克，葱一小段，姜3片； 辅料：料酒2汤匙，老抽1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，盐适量； 做法步骤： 1.将排骨放入清水中浸泡半小时去血水。 2.捞出控干水分准备好姜片和葱段。 3.将排骨放入锅中，倒入足量冷水，烧开焯烫至出血沫。