作为四川人，肯定先要推荐一道我们这里的特色——花生酥糖！ 选料考究、工艺复杂，经过数十道程序制作而成，成品颜色乳白，块型整齐、质地松软、香甜可口。
其实任何辣椒都可以做成辣椒粉，只不过有的辣椒品种适合做辣椒粉，有的不适合而已。 比如说，二荆条辣椒适合做剁椒、辣椒酱等，因为它很脆嫩，可以做剁椒里的“青椒”；小米椒适合做油辣椒；印度椒比较辣，而且籽比较大，所以更适合做干辣椒或者干锅用（比如做香辣蟹）；二角辣椒是云南特产的尖椒，很辣，但籽特别小，
作为四川人，肯定先要推荐一道我们这里的特色——花生酥糖！ 选料考究、工艺复杂，经过数十道程序制作而成，成品颜色乳白，块型整齐、质地松软、香甜可口。
其实任何辣椒都可以做成辣椒粉，只不过有的辣椒品种适合做辣椒粉，有的不适合而已。 比如说，二荆条辣椒适合做剁椒、辣椒酱等，因为它很脆嫩，可以做剁椒里的“青椒”；小米椒适合做油辣椒；印度椒比较辣，而且籽比较大，所以更适合做干辣椒或者干锅用（比如做香辣蟹）；二角辣椒是云南特产的尖椒，很辣，但籽特别小，