作为一个在法国留学，然后在阿根廷工作过2年的中国人来说，这题我会！ 先说一下，我说的红酒烩牛肉是指法国那种用高脚杯装着，配着牛排一起吃的红酒烩牛肉。而不是像西班牙或者意大利的那种红烩牛肉饭。简单的说，就是法式西餐里面的红菜汤，只不过用的是红酒代替了清水。。。
用料 排骨500g 香菇8个 生抽3勺 老抽2勺 料酒1勺、葱适量 姜4片 冰糖1块 八角4个 桂皮1段 陈皮1/3个 油适量 做法步骤 1. 准备好食材，我买的是小香菇，比较干净。大香菇要把根部用刀划一个口子，这样有利于入味。
小黄鱼又称小黄瓜鱼、金钱鱼，因头部细长且上有两角，似金元宝，又叫“黄金鱼”；因其身体小巧玲珑，呈金黄色，故名"小黄鱼"。 我国沿海均产，以黄海、东海产量为多，夏季繁殖，为近海底洄游鱼类，体长一般在30cm左右，大者可达50cm以上。 头较小，口端位，侧偏，下颌稍向前突出。眼中等大，侧位，有泪痕。