我老家是产花生的，我从小就是吃着花生长大的。所以关于怎么做出好吃的新花生我来分享一下我的经验吧！ 新收获的花生米，如果直接放到冰箱里冷冻起来，在想吃的时候拿出来炒菜或者做罐头也是可以的，但这样保存的花生米肯定没有鲜花生米那么好吃。
2800个回答，目测楼主已经知道了方法。我来说说为什么这样做可以煮出好吃的米果。 先放米熬粥，释放淀粉酶，这是第一步。米经过浸泡，里面溶解了部分淀粉酶（不溶解的淀粉酶，会留在米外壁，通过淘洗去除）。 高温下，淀粉酶产生液化作用，将淀粉水解为糊精、麦芽糖。这一步在胃里进行。
用料 山药一根（大约400g） 糯米150g调料 白糖适量（可以根据个人口味调整甜味程度） 步骤 一、将糯米泡几个小时，这样可以容易煮熟 二、将山药削皮，用刮刀轻轻刮去外皮，注意不要划破手指！！！
虾干粥是一道美味可口的名点，属于闽菜系，是福建传统小吃之一。 制作材料有白米、虾干等。制作方法如下： 一、准备材料 白米150公克，水8分满锅，虾干适量。 二、做法步骤 1.将虾干洗净，放入水中浸泡约30分钟备用；白米洗净后沥干水分。
和鲨鱼一起煲汤的食材可选性太多了，不过要推荐最好的还是鱿鱼干。 把买回来的鲨鱼切成大块，然后清洗干净，再用清水焯一遍，撇去浮沫之后，捞出备用； 干鱿鱼用清水浸泡4个小时以上，中间记得换水，直到用手轻轻一捏就软了为止（如果是新鲜的鱿鱼就省略此步骤） 开火炖汤，把切好块的鲨鱼倒入锅中，加入葱姜、花椒、
【香菇烧豆腐】 准备食材：北豆腐、干香菇、胡萝卜、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、葱、蒜。制作方法： 1.首先我们准备一块北豆腐，北豆腐也就是老豆腐，用冷水浸泡，让豆腐充分吸收水分，这样在后续炒制的时候不会容易碎掉。
我小时候，每年秋天都帮家里腌菜、拌酱。 那时候我家刚搬到北京郊区来，附近都是稻田、鱼塘和果园子，环境很不错。我们家旁边就是一条河，河边有一大片池塘，里面养了很多鸭子，我们常去逮野鸭蛋。秋天到来之后，天气渐渐转凉，各种蔬菜也陆续上市了。这时候家里就会开始准备一些冬令进补的食材，比如腌蒜、腌姜等等。