香煎海象鱼 By 山哥美食1.把处理干净的象鱼冲洗干净，用刀在鱼肉上轻划几刀；加入姜、葱白、盐、生抽、料酒等腌制15分钟左右入味2.起锅热油，下腌好的象鱼煎至两面金黄，盛起待用3.另起锅，爆香姜片，下豆瓣酱和辣椒酱煸炒出红油4.注入适量清水，调入白糖、生抽、老抽和耗油搅匀，下入煎好的象鱼，
你这个问题就有点毛病 烧是什么 炒是什么 油炸又是什么 你想做什么！！！ 是烧鱼还是红烧排骨？ 是你家仓鼠爱吃米饭还是爱吃红烧肉啊？ 把一只活生生的小生命变成一盘美味的菜肴 这太残忍了 我不赞成这种行为 但是如果非要做的话。。。。。
作为一个土生土长的河北人，我对于山楂的吃法有比较深刻的理解（毕竟我们那边盛产山楂） 首先常见而且好吃的做法就是做冰糖葫芦了，这个应该属于小孩子的最爱吧，小时候5毛钱一串，吃的那是一个不亦乐乎！
小瓜饺子很好吃啊！ 但是我喜欢吃炸的小瓜，不知道你说的那个小瓜是不是我们这边的葫芦（学名西葫芦），如果是的话，炸的很脆的葫芦蘸着辣椒酱吃，那滋味儿，绝了！
准备用料 猪肉（五花肉）300g、东阿阿胶150g。 香葱适量、生姜2~3片，生抽、蚝油、老抽、料酒、白糖、胡椒粉各适量。 做法步骤 1.准备好原材料。2.将东阿阿胶打成粉状，最好用破壁机打，非常细腻。3.猪五花肉清洗干净，切成大块。
要选猪肠做原料。（猪大肠比较好，因为肥瘦相间的猪油会稀释辣酱的味道，影响口感；如果不喜欢吃肥的，可以选猪小肠，但是肠道里的油比较多，做完后需要多清洗几遍） 然后，就是最关键的调料。一般做辣椒酱会用到花生、核桃之类的干果，但是这里并不适合用。
1. 街子老号（已停业），位于崇州街子镇，离成都60多公里。这家是老店了，据说以前没有门面，只有后院有桌子，卖着面条和水饺，味道很好，价格也不贵。不过现在店面扩大了一些，也收起了后院，改为堂吃。我去的时候还没什么游客，所以感觉一般，但离开之后就在网上看到很多攻略都说这家店很不错。
说到芥末，那真是让人又爱又恨——爱的人爱到无法自拔，恨的人恨不得把芥末砸在制作者的头上…… 不过这完全取决于你吃的到底是什么“芥末”！ 市场上我们常见的“芥末”其实有三种，它们分别来自日本、中国和美国（原产国已不详）。